la cuisine, manger, Recettes sucrées, zero waste

Les gaufres au sarrasin sans lactose ni gluten

Bilan déchets : Au réemploi : bocaux de farines, sucre, bicarbonate, huile de coco, sel (vrac) Au compost : coquilles d’oeufs écrasées boite à oeufs en carton * Au recyclage : mini bouteille en verre de l'extrait de vanille * À la poubelle :  nada ! * pas dans l’immédiat car emploi à plus ou moins long terme. 

Publicités
la cuisine, manger, Recettes sucrées, zero waste

Les pancakes aux flocons d’avoine de belle-maman

Bilan déchets : Au réemploi : bocaux de farines, flocons d'avoine, sucre (vrac) Au compost : coquilles d'oeufs écrasées boite à oeufs en carton * Au recyclage : sachet en papier de levure bio * À la poubelle :  Bouteille de lait (elles ne sont plus recyclables, grr!)... ou alors elles finissent en pot pour le jardinage ! * pas dans l'immédiat car emploi à… Lire la suite Les pancakes aux flocons d’avoine de belle-maman

la cuisine, manger, Recettes sucrées, zero waste

Les sablés étoilés de Noël

Ça y est, les fêtes de fin d'année approchent à grands pas ! Alors pour flatter les papilles de vos proches (ou les vôtres... je vous vois déjà la main dans le pot à biscuits !),  je vous ai concocté une petite recette rapide et très simple pour réaliser des sablés de noël croustillants et gourmands. Chocolat,… Lire la suite Les sablés étoilés de Noël

la cuisine, manger, Recettes sucrées, zero waste

Les *Bonbons la Rouroute*

Connaissez vous l'arrow-root, cette fécule extraite du rhizome d'une plante tropicale qui s'appelle la Maranta arundinacea ? Elle est sans gluten, s'utilise en cuisine sucrée ou salée grâce à son goût peu prononcé et est riche en amidon (plus que le maïs ou la pomme de terre !). En plus, l'arrow-root est très bonne pour la santé, elle possède des vertus digestives parfaites… Lire la suite Les *Bonbons la Rouroute*